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健康人群的马铃薯美食系列,值得纳入厨房

365 人阅读 | 时间:2019年07月14日 22:01

这是我们本地方的洋芋,用农家肥栽种,地处云贵高原,也是贵州最高的面。地理环境优越,生态环境好,气候属于亚热带季风,四季分明,洋芋几乎是一年一熟,春种秋收的模式。种植洋芋历史悠久,也是本地方人民的主食之一,所以对种植很有经验。海拔高,昼夜温差大,给洋芋增加淀粉提供了有利的条件,为什么威宁的洋芋好吃就是这个原因。前几年威宁被誉为“世界马铃薯之乡”,是根据有关人事的考察而得出的结论,也不是须有名气,而是真正的存在。是这里的劳动人民的智慧的结晶,辛辛苦苦的耕种。

通过优质的土豆削皮、切成片、煮熟、再太阳下面晒干而成的。但是与油炸花生、油炸干辣椒就成了“三脆”,特别在喝酒的时候少不了它,成了地方的一道美食。在农家办事,油炸土豆片成了不可代替的角色,可以与龙虾,虾等匹配,可想而知,它是美食之一。美食来自于大山,与当地的地理环境有着密切的关系。

马铃薯的产地,生产马铃薯面条不仅其原料来源丰富,加工工艺简单,而且马铃薯全粉的加入,弥补了面条营养单一的缺陷,有利于人体内的营养平衡,满足了人类的营养代谢,经常食用,有和胃、健脾、强身益肾的功效,可治疗习惯性便秘和预防胆固醇增高。马铃薯面条清香适口,老少皆宜,是一种很好的日常保健食品,将具有广阔的市场前景。马铃薯面条是人们喜欢吃的一种食物,地方有羊肉面条、红烧肉面条、大排面条......。

来源:乌撒农味,欢迎分享,(微信公众号:wusanongwei)
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